戦略/ビジネスモデル

ゴミを出さないスーパー 「斗々屋」 に見る、令和時代の消費と飲食スタイル

出典: Yahoo! ニュース 今回は、興味深いと思ったスーパーを取り上げます。 ✓ この記事でわかること ゴミを出さないスーパー 「斗々屋」  スーパーと飲食店で食材を廃棄させない仕組み 思ったこと2つ ① 買いものスタイルの揺れ戻し ② 「便利な価値」 ...

9/28/2021 続きを読む →
マーケティング

飲食店とお客の 「不」 を解消する、冷凍食品用の自販機 「ど冷えもん」 の魅力

出典: 弘前経済新聞 今回はヒット商品を取り上げ、ヒットの理由を紐解きます。 ✓ この記事でわかること 朝のランニングでの発見 冷凍食品用自販機 「ど冷えもん」 とは 飲食店が抱える 「不」  ど冷えもんによる不の解消 買う側にとっての魅力 (第三の選択肢)...

9/26/2021 続きを読む →
マーケティング

常識を変えたロングセラー 「おとなのふりかけ」 。"やらないこと" を明確にした戦略と打ち手

出典: PR TIMES 永谷園の 「おとなのふりかけ」 は、1989年 (平成元年) の発売から30年以上もたった令和の今も、スーパー等で売られています。 今回は、常識を変えてロングセラー商品から、商品開発やマーケティングに学べることを解説していきます。

9/25/2021 続きを読む →