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レモンサワー 55 円で、なぜ利益が出る？激安居酒屋｢それゆけ！鶏ヤロー｣の高収益ビジネスモデルを徹底解剖

#マーケティング #ビジネスモデル #注力顧客の明確化安さを武器にすれば集客しやすくなる一方で、利益を残す難しさも増します。では、レモンサワー55円の激安居酒屋は、どうやって若者を集めながら高い収益性を実現しているのでしょうか？今回取り上げるのは、若者から支持を集めて...

#マーケティング #顧客価値の再定義 #利用シーン商品が伸び悩んだとき、新機能や値下げの前に見直せるのが、どんな場面で使ってもらうかです。利用シーンが限られていると、商品そのものに魅力があっても、思い出してもらえる機会は増えません。サントリーの飲食店向けノンアルコール...

#マーケティング #顧客理解 #価値提案職場の飲み会が当たり前ではなくなった今、若手社員との関係をどうつくるかは、上司や企業にとって身近なテーマです。今回は、Z 世代の社会人 4 人へのデプスインタビューから、上司との｢飲みニケーション｣を彼ら･彼女らがどのように...

#マーケティング #消費者理解 #差異化からの価値化市場の常識や競合の強さをただ覆そうとするのではなく、生活者の視点から小さな不便を見抜き、それを解消することで新しい価値を提供する――。ここにビジネスチャンスがあります。今回は、家庭用冷凍餃子の市場での逆転劇から...